Cara membuat es campur

Cara membuat es campur

Bahan

• Susu kental manis
• Air putih
• Es batu atau serutan es balok secukupnya
• Sirup cocopandan
• 1 buah alpukat
• Cincau hitam dipotong kecil kecil
• Leci
• Cendol secukupnya
• Selasih secukupnya
• Kelapa muda
• Nata de coco / sari kelapa secukupnya
• Tape secukupnya

Cara membuat

1. Semua bahan dimasukkan menjadi satu ke dalam gelas atau mangkok Yaitu: alpukat, cincau, selasih, sari kelapa, kelapa muda, tape, leci dan cendol.
2. Masukkan susu dan sirup secukupnya sesuai dengan selera anda, lalu aduk-aduk
3. Beri serutan es atau potongan es dengan air putih dingin. Aduk hingga rata dan sajikan dalam keadaan dingin segar.

Cara membuat nastar keju

Cara membuat nastar keju

Bahan:

• 300 gr margarine
• 2 butir kuning telur
• 1 butir telur utuh
• 1 sdt vanili bubuk
• 100 gr keju cheddar parut
• 300 gr terigu protein rendah

Selai Nanas:

• 1 buah nanas, diparut
• gula pasir secukupnya, sesuaikan manisnya dengan selera
• 1 batang kayu manis

Cara membuat:

1. Buat selai nanasnya terlebih dahulu. Masak nanas yang sudah diparut bersama dengan gula dan kayu manis di api kecil. Aduk terus dan masak sampai nanas mengering menjadi selai dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan dinginkan.
2. Kocok margarine dan telur sebentar saja,  asal tercampur lalu masukkan vanili keju cheddar parut dan terigu sedikit demi sedikit.  Aduk rata adonan dengan bantuan sendok kayu sampai tercampur rata. 
3. Ambil sedikit adonan lalu bulatkan dan pipihkan. Isi adonan dengan selai nanas lalu bulatkan kembali. Lakukan sampai habis.
4. Panggang kue nastar di oven bersuhu 170 derajat celcius selama sekitar 20 menit sampai matang. Angkat dan biarkan dingin baru disimpan di toples. Sajikan.

Cara membuat puding coklat

Cara membuat puding coklat

Bahan:

• 1300 ml susu cair
• 2 bungkus agar-agar warna coklat
• 1 bungkus nutrijell coklat
• 5 sendok makan gula pasir atau sesuai selera manisnya
• 1 sendok makan coklat
• 100 gram "dark cooking chocolate", dicincang

Bahan saus / vla:

• 400 ml susu cair
• 2 sendok makan gula pasir
• 2 sendok makan mmaizena yang di larutkan dengan sedikit air

Cara membuat

1. Campur jadi satu semua bahan adonan diatas dalam panci besar. Masak di atas api kecil sambil terus diaduk aduk dengan whisk agar semuanya larut dan tercampur rata. Masak sampai mendidih lalu matikan api.
2. Tuang adonan puding yang sudah masuk ke dalam cetakan yang sudah terlebih dahulu dibasahi dengan air. Dinginkan sampai mengeras, baru dipotong potong.
3. Sajikan puding coklat ini dengan vla atau saus susunya.

Cara membuat nasi goreng spesial

Cara membuat nasi goreng spesial

Bahan bahan yang diperlukan:

• 2 1/2 ons nasi putih
• 1/4 buah tomat merah diiris
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 ons udang sedang, dikupas
• 5 buah bakso sapi, diiris bulat
• 1/2 ons kacang polong
• 2 batang daun bawang, diiris halus
• 1 sendok makan saus cabe

Pelengkap :

• Telur mata sapi
• Kerupuk udang

Bumbu-bumbu yang dihaluskan:

• 1 buah cabe merah
• 1/4 sendok teh merica
• 2 siung bawang putih 3 butir bawang merah
• Garam secukupnya

Cara mengolah

1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, masukkan daun bawang dan tomat, aduk sampai rata. Tambahkan udang dan bakso, aduk sampai rata 
2. Masukkan nasi putih, tambahkan saus, kecap manis, kecap asin dan aduk sampai rata, kemudian angkat
3. Sajikan dalam keadaan hangat, sambil ditaburi dengan bawang goreng, kerupuk udang dan telur mata sapi.

Cara membuat Ayam kremes

Cara membuat Ayam kremes

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 1 ekor ayam, potong sesuai selera
• 1/2 liter santan sedang

Bumbu yang dihaluskan:

• 2 ruas jari kunyit
• 6 bawang putih
• 6 kemiri sangrai

Bahan kremesan, di aduk rata:

• 400 ml kaldu ayam
• 1 ons tepung kanji
• 1 butir telur

Cara mengolah bahan:
1. Rendam ayam dengan jeruk nipis selama beberapa saat, cuci kemudian tiriskan.
2. Lumuri ayam dengan bumbu halus dan biarkan minimal satu jam.
3. Didihkan santan, kemudian masukkan ayam beserta bumbunya.
4. Masak dengan api kecil, masak sampai matang dan bumbu terserap. Jaga jangan sampai ayamnya hancur.
5. Pisahkan ayam dari kaldunya
6. Dinginkan kaldu, kemudian buat adonan kremesannya

Cara membuat kremesan
1. Panaskan minyak dengan api kecil sedang
2. Ambil 1 sendok adonan, kemudian tuang ke dalam minyak yang sudah cukup panas
3. Cara menuangnya jangan sekaligus, tapi tetes demi tetes dan menyebar di permukaan wajah wajan.
4. Biarkan sampai adonan mengapung di permukaan minyak.
5. Goreng sampai kremesan berwarna kekuningan dan cukup kering, angkat kemudian tiriskan diatas kertas. Begitu seterusnya sampai adonan habis lalu tuangkan di atas ayam goreng.
6. Sajikan dengan sambal terasi dan lalapan.

Cara membuat sayur lodeh

Cara membuat sayur lodeh

Bahan

1. 200 gram labu siam, kupas, potong dadu dan cuci.
2. 100 gram terong ungu, potong dengan ketebalan 2 cm, rendam dalam air
3. 100 gram kacang panjang, potong-potong kurang lebih 5 cm.
4. 50 gram melinjo.
5. 50 gram daun melinjo.
6. 600 ml santan.

Bumbu yang dihaluskan

• 3 sendok makan bawang merah yang di iris
• 1 sendok makan bawang putih diiris
• 3 butir kemiri
• 1 sendok teh terasi
• 1 sendok makan garam

Bumbu yang lain

• 3 buah cabe hijau diiris miring tebal
• 1 buah cabe merah diiris miring tebal
• 1 iris lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 1 sendok makan udang kering, direndam dalam air panas
• 1 buah tomat, dipotong menjadi 4 bagian

Cara membuatnya

1. Rebus santan dan bumbu yang dihaluskan hingga mendidih 
2. Masukkan lengkuas, daun salam, udang kering, labu siam, melinjo, dan kacang panjang. Masak hingga sayuran empuk.
3. Masukkan cabe merah cabe ijo terong dan daun melinjo terang bulan, angkat. 
4. Hidangkan.

Cara membuat burung dara goreng saus asam manis

Burung dara goreng saus asam manis

Bahan
1 ekor burung dara bersihkan
3 siung bawang putih haluskan
750 ml air
1 buah bawang bombay iris tipis
1/2 buah paprika merah diiris tipis
1/2 buah paprika hijau iris tipis
7 sendok makan saus tomat
2 sendok makan saus sambal
1/2 sendok teh lada bubuk
100 ml air
garam dan gula pasir secukupnya minyak goreng

Cara membuat
1 lumuri burung dengan bawang putih lalu rebus hingga empuk angkat
2 panaskan minyak goreng goreng burung hingga kering angkat dan tiriskan
3 panaskan 2 sendok makan minyak goreng Tumis bawang bombay dan bawang putih berbau harum
4 masukkan saus tomat saus sambel lada bubuk dan garam
tuangkan air masak hingga mendidih 5 masukkan burung dan paprika aduk sampai rata angkat dan sajikan

Hasil
2 porsi
Kalori 254, 8 gram
Protein 20,9 gram lemak 8,2 gram
Karbohidrat 24,6  gram



Ayam panggang saus pizza