Cara membuat burung dara goreng saus asam manis

Burung dara goreng saus asam manis

Bahan
1 ekor burung dara bersihkan
3 siung bawang putih haluskan
750 ml air
1 buah bawang bombay iris tipis
1/2 buah paprika merah diiris tipis
1/2 buah paprika hijau iris tipis
7 sendok makan saus tomat
2 sendok makan saus sambal
1/2 sendok teh lada bubuk
100 ml air
garam dan gula pasir secukupnya minyak goreng

Cara membuat
1 lumuri burung dengan bawang putih lalu rebus hingga empuk angkat
2 panaskan minyak goreng goreng burung hingga kering angkat dan tiriskan
3 panaskan 2 sendok makan minyak goreng Tumis bawang bombay dan bawang putih berbau harum
4 masukkan saus tomat saus sambel lada bubuk dan garam
tuangkan air masak hingga mendidih 5 masukkan burung dan paprika aduk sampai rata angkat dan sajikan

Hasil
2 porsi
Kalori 254, 8 gram
Protein 20,9 gram lemak 8,2 gram
Karbohidrat 24,6  gram



Ayam panggang saus pizza

Bebek cabe hijau

Cara memasak bebek cabe hijau

Bahan :

1/2 ekor bebek berukuran kecil, potong menjadi dua bagian
1 buah jeruk nipis
1 sendok teh garam
1 liter air
4 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
2 batang serai, dimemarkan
4 lembar daun jeruk
1 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak goreng

Bumbu halus :
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
10 buah cabe ijo
4 buah tomat hijau
garam dan gula pasir secukupnya

Cara membuatnya :
1. Lumuri bebek dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit lalu cuci hingga bersih.

2. Didihkan air. Masukkan garam, sebagian daun salam, lengkuas, serai, daun jeruk dan bebek. Masak hingga bebek empuk lalu angkat.

3. Goreng bebek hingga matang, angkat dan tiriskan

4. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, sisa daun salam, lengkuas, serai dan daun jeruk hingga berbau harum. Masukkan bebek. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan

Hasil :
2 porsi
Kalori 339 koma lima kal
Protein 27,6 gram
Lemak 16,5 gram
Karbohidrat 18,8 gram