Cara membuat es campur
Untuk 5 porsi
Bahan bahan
Bahan bahan waktu 1 100 gram rumput laut 2 150 gram cincau hitam Dipotong kotak kotak 3 100 gram nangka dipotong potong 4 100 gram kelapa muda dikeruk lebar5 100 gram alpukat kerupuk menggunakan sendok 6 100 gram akar cina siap pakai 7 setengah sendok makan selasih koma rendam koma ditiriskan 7 750 gram es serut 850 gram susu kental manis putih
Bahan kuah 1 500 ml santan dari 1 butir kelapa 2 4 lembar daun pandan khroma dibuat simpul 3 setengah sendok teh garam
Cara membuat
1 rebus bahan kuah sambil diaduk sampai mendidih. sisihkan
2 sirup. panaskan gula pasir hingga kecoklatan. tuang air kelapa. aduk hingga larut dan menjadi sirup
sajikan buah bersama kuah, sirup, es serut dan susu kental manis
